Υλικά
3 μπανάνες ώριμες
¼ φλιτζάνι φιστικοβούτυρο
280 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
2 κουταλάκια του γλυκού έλαιο καρύδας (προαιρετικά)
Βήματα
Κόψτε τη μπανάνα σε κομματάκια πάχους 0,7 εκατοστά. Απλώστε τα μισά από αυτά σε ένα ταψί.
Ζεστάνετε το φυστικοβούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία θερμοκρασία για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Βάλτε ¼ κουταλάκι του γλυκού φιστικοβούτυρο στο κάθε κομμάτι μπανάνας από αυτά που έχετε απλώσει στο ταψί. Βάλτε από πάνω τα άλλα μισά κομμάτια μπανάνας ώστε να δημιουργήσετε μικρά σαντουιτσάκια. Βάλτε στην κατάψυξη για δύο ώρες.
Σε ένα μπολ βάλτε τη σοκολάτα, το έλαιο καρύδας προαιρετικά και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στον φούρνο μικροκυμάτων αρχικά για 30 δευτερόλεπτα. Βγάλτε ανακατέψτε και βάλτε ξανά το μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα.
Βγάλτε τα «σαντουιτσάκια» μπανάνας από την κατάψυξη και βουτήξτε τα ένα-ένα με δύο μικρά κουταλάκια ή πιρούνια στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα. Ξαναβάλτε τα ένα-ένα στο ταψί και παγώστε μέχρι να παγώσει καλά η σοκολάτα.
