ΥΛΙΚΑ
5 αυγά -270 γραμμάρια ζάχαρη -μία βανίλια- 200 ml σπορέλαιο -220g γιαούρτι στραγγιστό -3 κουταλιές της σούπας κακάο -250 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα -1 μπέικιν- δύο γραμμάρια αλάτι .
(Υλικά για την σάλτσα σοκολάτας)
300 ml γάλα- 60 G ζάχαρη –4 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο –30 γραμμάρια κακάο- 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτουρα
Με την σειρά που σας τα γράφουμε για το κέικ τα υλικα
βάζουμε τα αυγά στο κάδο με τη ζάχαρη τα χτυπάμε και συνεχίζουμε να βάζουμε τα υπόλοιπα υλικα…βουτυρώνουμε μία φόρμα χωρις αλευρι μονο με βιταμ …ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 55 λεπτά.
ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας … βάζουμε όλα μαζί τα υλικα στο κατσαρολάκι Μόλις ζεσταθούν αποσύρουμε το κατσαρολάκι αφήνουμε να κρυώσει το κέικ για 15 με 20 λεπτά και το περιχύνουμε με τη σοκολάτα και τα αφήνουμε άλλο τόσο για να απορροφήσει τη σάλτσα … κατά διαστήματα τη φόρμα την κουνάμε
Για να ξεκολλήσει το κέικ και να απορροφήσει πιο εύκολα.. το γυρνάμε ανάποδα σε μία πιατέλα και αν θέλουμε φτιάχνουμε και γλάσο.
