Είναι απαραίτητοι για τη λειτουργία των κυττάρων του σώματος, η υπερβολική κατανάλωσή τους όμως, προκαλεί κούραση και φούσκωμα.
Τι είναι λοιπόν ένα σνακ χαμηλών υδατανθράκων; Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα σνακ που περιέχουν κάτω από 8 γραμμάρια υδατανθράκων, αν και κατ’ άλλους ο ορισμός «χαμηλών υδατανθράκων» μπορεί να διαφέρει σημαντικά από άτομο σε άτομο, ανάλογα με το βάρος του, τη διατροφή που ακολουθεί και τους στόχους που έχει θέσει.
Δεν πρέπει να αποκλείετε τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας, εάν δεν συντρέχουν ιατρικοί λόγοι.
Αντίθετα, η κατανάλωση σνακ με λίγους υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας αλλά και την πρόσληψη πολύτιμων μακροθρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες και λιπαρά, τα οποία βοηθούν στην αύξηση της μυϊκής μάζας και το αίσθημα πληρότητας.
Μπρόκολο: Κάθε μερίδα δίνει 15 θερμίδες, 0 λιπαρά, 3 γρ. υδατάνθρακες, 15mg νάτριο, 1 γρ. σάκχαρα, 1 γρ. φυτικές ίνες, 1 γρ. πρωτεΐνη.
Βραστά αυγά: Δίνουν 78 θερμίδες, 5 γρ. λιπαρά (1,5 γρ. κορεσμένα), 1 γρ. υδατάνθρακες, 62 mg νάτριο, 1 γρ. ζάχαρη, 0 φυτικές ίνες, 6 γρ. πρωτεΐνες.
Ενταμάμε: Κάθε μερίδα δίνει 94 θερμίδες, 4 γρ. λιπαρά (0.5 κορεσμένα), 7 γρ. υδατάνθρακες, 5 mg νάτριο, 2 γρ. ζάχαρη, 4 γρ. φυτικές ίνες, 9 γρ. πρωτεΐνες.
Αβοκάντο: Μια μερίδα δίνει 114 θερμίδες, 11 γρ. λιπαρά (1,5 γρ. κορεσμένα), 6 γρ. υδατάνθρακες, 5 mg νάτριο, 0 γρ. ζάχαρη, 5 γρ. φυτικές ίνες, 1 γρ. πρωτεΐνη.
Αγγούρι: Μία μερίδα δίνει 8 θερμίδες, 0 λιπαρά, 2 γρ. υδατάνθρακες, 1 mg νάτριο, 1 γρ. ζάχαρη, 0 γρ. φυτικές ίνες, 0 πρωτεΐνη.
Ελληνικό γιαούρτι: Μία μερίδα δίνει 146 θερμίδες, 11 γρ. λιπαρά (1,5 γρ. κορεσμένα), 8 γρ. υδατάνθρακες, 5 mg νάτριο, 0 γρ. σάκχαρα, 5 γρ. φυτικές ίνες, 20 γρ. πρωτεΐνες.
Πράσινες πιπεριές: Μια μερίδα δίνει 18 θερμίδες, 0 γρ. λιπαρά, 4 γρ. υδατάνθρακες, 3 mg νάτριο, 2 γρ. ζάχαρη, 2 γρ. φυτικές ίνες, 1 γρ. πρωτεΐνη.
Γαρίδες: Μία μερίδα δίνει 72 θερμίδες, 0 λιπαρά, 0 υδατάνθρακες, 101 mg νάτριο, 0 ζάχαρη, 0 φυτικές ίνες, 17 γρ. πρωτεΐνες.
Καρπούζι: Ανά μερίδα δίνει 23 θερμίδες, 0 λιπαρά, 6 γρ. υδατάνθρακες, 1 mg νάτριο, 4 γρ. ζάχαρη, 0 φυτικές ίνες, 0 πρωτεΐνη.
Φιστίκια Αιγίνης: Μία μερίδα δίνει 159 θερμίδες, 13 γρ. λιπαρά (2 γρ. κορεσμένα), 8 γρ. υδατάνθρακες, 0 νάτριο, 2 γρ. ζάχαρη, 3 γρ. φυτικές ίνες, 6 γρ. πρωτεΐνες.
Σπόροι κολοκύθας: Μία θερμίδα δίνει 150 θερμίδες, 11 γρ. λιπαρά (2,5 γρ. κορεσμένα), 3 γρ. υδατάνθρακες, 0 νάτριο, 0 ζάχαρη, 2 γρ. φυτικές ίνες, 9 γρ. πρωτεΐνες.
Ελιές: Μία μερίδα δίνει 81 θερμίδες, 7 γρ. λιπαρά (1 γρ. κορεσμένα), 6 γρ. υδατάνθρακες, 735 mg νάτριο, 0 ζάχαρη, 3 γρ. φυτικές ίνες, 1 γρ. πρωτεΐνες.
