Είσαι ο τύπος ανθρώπου που αρπάζει το πρώτο πράγμα που θα βρεις μπροστά σου το πρωί πριν ξεκινήσεις για τη δουλειά; Το πρωινό σου είναι συνήθως κάτι σαν ψωμί με βούτυρο, ζαχαρούχα δημητριακά ή ένα μόνο φλιτζάνι καφέ όταν σε πιέζει πραγματικά ο χρόνος; Αν και έχει συμβεί όλους μας, οι ειδικοί επιμένουν ότι πρέπει να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα πρωινό γεμάτο σε θρεπτικά συστατικά, που ενισχύουν τόσο την υγεία του οργανισμού, όσο και τους στόχους για απώλεια βάρους.
Δυστυχώς, πολλές από τις διατροφικές μας συνήθειες το πρωί απέχουν πολύ από το να είναι υγιεινές. Πολλές από τις επιλογές μας είναι στην πραγματικότητα κακές, ακόμα κι αν πιστεύουμε ότι κάνουμε χάρη στο σώμα μας και στα ενεργειακά μας επίπεδα. Το πρωινό μπορεί να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά αν τρως λάθος τροφές, μπορεί να σαμποτάρεις ολόκληρη την ημέρα σου. Συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις 5 τροφές από τις οποίες πρέπει να μείνεις μακριά το πρωί.
Ενώ πιθανότατα γνωρίζεις ότι τα ζαχαρούχα δημητριακά δεν είναι η πιο θρεπτική επιλογή για το πρωινό σου, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη δεν είναι το μόνο πράγμα το οποίο πρέπει να προσέχεις. Τα δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δεν θα σε κρατήσουν χορτάτη, με αποτέλεσμα να πεινάσεις πολύ πριν το μεσημεριανό σου γεύμα.
Σε ποιον δεν αρέσει μια φρυγανισμένη φέτα ψωμιού με ένα άλειμμα να λιώνει πάνω του; Ωστόσο, το πρόβλημα με το να τρως κάτι τέτοιο τακτικά ως πρωινό είναι διπλό. Από τη μία το πρόβλημα είναι αν προτιμάς το λευκό ψωμί. Το λευκό ψωμί έχει υποστεί επεξεργασία και με αυτόν τον τρόπο, αφαιρούνται όλες οι ευεργετικές βιταμίνες και συγκεκριμένα οι βιταμίνες Β. Μια καλύτερη επιλογή είναι το μαύρο ψωμί, που παρασκευάζεται με καθόλου ή ελάχιστα επεξεργασμένο σιτάρι ολικής αλέσεως. Από την άλλη όλα τα αλείμματα περιέχουν λίπη, ακόμη και αυτά με χαμηλά λιπαρά. Η μαργαρίνη δεν διαφέρει, αλλά η μαργαρίνη έχει επίσης υποστεί επεξεργασία για να είναι εύκολο να απλωθεί κατευθείαν από το ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας μπορούν να προστεθούν τρανς λιπαρά στη διατροφή σου, κυριολεκτικά με το «καλημέρα».
Είτε αυτό είναι ένα ντόνατ, είτε ένα muffin, είτε ένα κρουασάν, είτε βάφλες, αν είναι στο πρωινό σου, είναι λάθος. Εκτός από το γεγονός ότι είναι φτιαγμένα με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι, περιέχουν αρκετή πρόσθετη ζάχαρη, η οποία θα κάνει το σάκχαρό σου να αυξηθεί και να κατέβει απότομα, με αποτέλεσμα να πεινάσεις πολύ νωρίτερα από ότι θα έπρεπε.
Τα επεξεργασμένα κρέατα βρίσκονται επίσης ανάμεσα στα τρόφιμα που θα πρέπει να αποφεύγεις στο πρωινό σου. Κυρίως επειδή είναι φορτωμένα με αλάτι, το οποίο μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σου πίεση. Περιέχουν επίσης άλλα πρόσθετα όπως τα νιτρώδη, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του στομάχου.
Ανάμεσα στα πολλά οφέλη του γιαουρτιού, είναι και μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προβιοτικών. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που μπορεί να βελτιώσουν την πεπτική υγεία. Ωστόσο, πολλά είδη γιαουρτιού είναι φορτωμένα με πρόσθετη ζάχαρη, γεγονός που τα καθιστά λιγότερο υγιεινές επιλογές. Επιπλέον, πολλές ποικιλίες δεν έχουν το μεγαλύτερο μέρος ή το σύνολο της περιεκτικότητάς τους σε λίπος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να είναι λιγότερο χορταστικές. Για μια πιο υγιεινή εναλλακτική, δοκίμασε ένα πλήρες γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ αν θέλεις να το κάνεις πιο γλυκό μπορείς να προσθέσεις κομμένα σε φέτες, τριμμένα ή πολτοποιημένα φρέσκα φρούτα.
