Ιδού τι ισχύει για τα αβοκάντο λοιπόν: Είναι γεμάτα από υγιή λίπη, αποτελούν το κύριο συστατικό του guacamole και είναι... φρούτα.
Τα αβοκάντο, λοιπόν, είναι καρπoί δέντρων που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική και αποτελούν μέρος της οικογένειας Lauraceae, η οποία αποτελείται από περίπου 2.850 διαφορετικά είδη φυτών.
Σύμφωνα με το Merriam-Webster, ένα φρούτο είναι «το συνήθως βρώσιμο αναπαραγωγικό σώμα ενός φυτού με σπόρους, ειδικά όταν έχει γλυκό πολτό». Σε αυτή την περίπτωση, δεδομένου ότι μπορείς όταν φας το αβοκάντο να φυτέψεις το κουκούτσι και να φυτρώσει καινούργιο. Τα αβοκάντο ανήκουν στην κατηγορία των φρούτων.
Παρόλο που ο ορισμός αυτός ισχύει συχνά για τα γλυκά φρούτα, σίγουρα δεν είναι πανάκεια. Για παράδειγμα, οι πατάτες ανήκουν στην κατηγορία των λαχανικών επειδή είναι βρώσιμο μέρος ενός φυτού αλλά δεν περιέχουν αναπαραγωγικό μέρος.
Έτσι, αν θελήσεις ποτέ να καλλιεργήσεις το δικό σου αβοκάντο, μπορείς να κρατήσεις τα κουκούτσια και να τα φυτέψεις. Αλλά θα πρέπει να έχεις την υπομονή να δοκιμάσεις αυτή τη μέθοδο αντί να φυτέψεις ένα δέντρο. Η Επιτροπή Αβοκάντο της Καλιφόρνια λέει ότι μπορεί να χρειαστεί από πέντε έως 13 χρόνια από τη φύτευση ενός σπόρου του δέντρου για να αποφέρει καρπούς.
