Ίσως ένα από τα πιο διαχρονικά αγαπημένα γλυκά σνακ, τα βραχάκια σοκολάτας αποτελούν την επιτομή της νοστιμιάς που βρίσκει κανείς μέσα στην απλότητα.
Είναι υγιεινά, λαχταριστά και πανεύκολα στη παρασκευή τους, ενώ αποτελούν και την ιδανική επιλογή για όταν θέλετε να ικανοποιήσετε τις γλυκές σας λιγούρες με μια γρήγορη μπουκιά, χωρίς υπερβολές.
Υλικά:
500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί και στρωμένη
400 γρ. ξηροί καρποί, ένα είδος ή ανάμεικτοι (π.χ. φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια κ.λπ.), χοντροκομμένοι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς στη στρωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά.
Με δύο μικρά κουτάλια φτιάχνουμε μικρά σοκολατάκια-βραχάκια πάνω σε λαδόκολλα (με το ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα και με το άλλο σπρώχνουμε την κουταλιά να πέσει στη λαδόκολλα).
Αφήνουμε στην άκρη (εκτός ψυγείου) για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σταθεροποιηθούν.
