Η Συνταγή της ημέρας : Σοκολατένιο κέικ με καρύδα

Δημοσιεύθηκε 26 Μαΐου, 2021

Υλικά

  • 1¼ φλιτζανιού αλεύρι Ζέας
  • 1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
  • 3 αβγά
  • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Διαδικασία

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνετε την κρέμα καρύδας με τη ζάχαρη. Μόλις ενωθεί καλά το μίγμα, αφαιρείτε από τη φωτιά, προσθέτετε την κουβερτούρα και χτυπάτε τα υλικά με το σύρμα.

Σε μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύετε καλά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα αβγά με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το μίγμα σοκολάτας και τέλος το αλεύρι και ανακατεύετε καλά.

Απλώνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια φόρμα, ρίχνετε το μίγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 35 λεπτά.

Copyright © 2021
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram