Κι όμως! Οι κρέπες μπορούν να γίνουν μια light επιλογή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου.
Συστατικά
1/2φλ. αλεύρι ολικής
1/2φλ. βρώμη
3κ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1φλ. γάλα με λίγα λιπαρά
1 αυγό
1/2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1κ. σούπας καστανή ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
4 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
2κ. σούπας πραλίνα φουντουκιού ή λιωμένη κουβερτούρα
Τρόπος μαγειρέματος
Σε ένα μίξερ πρόσθεσε το αλεύρι ολικής και τη βρώμη και χτύπησέ τα για 30 δευτερόλεπτα.
Βάλε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το γάλα, το αυγό, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύοντας με ένα σύρμα.
Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή θερμοκρασία και πρόσθεσε μέσα 1/4φλ. από το μείγμα.
Στριφογύρισε το τηγάνι ώστε να πάει παντού το μείγμα της κρέπας και όταν έχει ψηθεί από κάτω γύρισε πλευρά.
Κάνε το ίδιο και το υπόλοιπο μείγμα (είναι για 8 κρέπες).
Μοίρασε τις μπανάνες στις κρέπες, τύλιξέ τες ή κλείστες σαν σάντουιτς και από πάνω πασπάλισε με σοκολάτα.
