OFF Magazine

Η ΧΑΛΚΙΔΑ ΣΤΟ INTERNET

  • MY CHALKIDA
    • PEOPLE
    • NIGHT LIFE
    • TALK OF THE TOWN
    • AGENDA
    • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
    • OPINIONS
  • MY SELF
    • FASHION
    • BEAUTY
    • PSYCHOLOGY
    • HEALTH
    • FITNESS
    • DIET & COOKING
  • MY TECH
    • SOCIAL
    • VIRAL
    • INTERNET
    • GAMING
    • GADGETS
  • LIVING
    • ART DECO
    • TRAVELING
    • TV & MEDIA
    • AUTO-MOTO
    • STARS
  • ART
    • PHOTOGRAPHY
    • MUSIC
    • CINEMA
    • THEATRE
    • BOOKS
 

DIET & COOKING OFF Magazine 22 Ιανουαρίου 2021

Δείτε τη Συνταγή της ημέρας!

Ετοιμάσου να τρελαθείς με τη γεύση!

Αφράτα μπιφτέκια με γέμιση λαχανικών

Υλικά

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, θρυμματισμένο
1/2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
2 ξερά κρεμμύδια, χοντροτριμμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
60 ml ελαιόλαδο + για το ταψί
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 
 
 
 
 
 

Για τη γέμιση

1 μικρό κολοκυθάκι, τριμμένο
1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
4 ντοματίνια, ψιλοκομμένα
1/3 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια. Ζυμώνουμε με τα χέρια για 3-4 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, για να σφίξει το μείγμα και να πλάθεται ευκολότερα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου και λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί. Πλάθουμε τον κιμά σε 8 μικρά μπιφτέκια.
Πιέζουμε το καθένα με το χέρι ώστε να πλατύνει, βάζουμε στο κέντρο 1 κουτ. σούπας γέμιση και κλείνουμε το μείγμα του κιμά για να εγκλωβίσουμε τη γέμιση.
Αραδιάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στο ψηλότερο ράφι του φούρνου για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

Συνοδεύουμε με σαλάτα και πατάτες τηγανητές ή πουρέ.

Ακολουθήστε το OFF Magazine στο Instagram

TAGS

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης:

  • Δείτε τη Συνταγή της ημέρας!
  • Πρωτεΐνη στο πρωινό: Πως θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
  • Τα φρούτα και λαχανικά της Άνοιξης που βοηθούν στο αδυνάτισμα
Previous Post: « Pinocchio: Για αυτό το cafe μιλάνε όλοι με τα καλύτερα λόγια
Next Post: Πέτρος Κωστόπουλος: “ Πέρασε από το μυαλό μου να αυτοκτονήσω…” »
  • 20 απλές φράσεις που σου δίνουν κουράγιο
  • Ήξερες ότι ο Κώστας Δόξας & ο Άκης Δείξιμος είναι αδέρφια;
  • Aποτοξίνωση – αστραπή σε 2 μέρες με αυτόν το χυμό!
  • Δικαστικό Μέγαρο Χαλκίδας : Ακόμα ένα αριστοκρατικό ορόσημο της πόλης!
  • Πως να αφαιρέσετε το τζελ από τα νύχια σας μόνες σας!
MY CHALKIDA

  • People
  • Night Life
  • Talk of the Town
  • Agenda
  • Προτάσεις
  • Opinions
MY SELF

  • Fashion
  • Beauty
  • Psychology
  • Health
  • Fitness
  • Diet & Cooking
MY TECH

  • Social
  • Viral
  • Internet
  • Gaming
  • Gadgets
LIVING

  • Art Deco
  • Traveling
  • TV & Media
  • Auto-Moto
  • Stars
ART

  • Photography
  • Music
  • Cinema
  • Theatre
  • Books
INFO & CONTACT

  • About Us
  • Contact
  • MY CHALKIDA
  • MY SELF
  • LIVING
  • CELEBS
  • SELF & HEALTH