Συστατικά
- 2 φλ. αλεύρι γοχ
- 1 κ. γλυκού baking powder
- ½ κ. γλυκού αλάτι
- ¾ φλ. βούτυρο μαλακωμένο
- ¾ φλ. ζάχαρη
- 3 κ. σούπας μέλι
- ¾ φλ. ταχίνι
- ¼ φλ. ψημένο σουσάμι
Τρόπος μαγειρέματος
- Προθέρμανε το φούρνο και βάλε τις σχάρες στο υψηλότερο και το χαμηλότερο σημείο του.
- Ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι σε ένα μπολ.
- Με το μίξερ ανακάτεψε σε μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη και το γάλα για τρία λεπτά.
- Πρόσθεσε το ταχίνι στο μείγμα και έπειτα πρόσθεσε τα στερεά υλικά σε δύο δόσεις.
- Ρίξε το σουσάμι σε ένα μπολ και με τα χέρια σχημάτισε με τα χέρια σου μπαλάκια με τη ζύμη (βγαίνουν περίπου 24).
- Πέρασε κάθε μπαλάκι από το σουσάμι στη μία πλευρά τους και τοποθέτησέ τα σε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήσε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά, αλλάζοντας τη θέση των ταψιών στη μέση του ψησίματος.
- Άφησε τα μπισκότα να κρυώσουν τελείως στα ταψιά τους.
Πηγή : tlife.gr
