OFF Magazine

Η ΧΑΛΚΙΔΑ ΣΤΟ INTERNET

  • MY CHALKIDA
    • PEOPLE
    • NIGHT LIFE
    • TALK OF THE TOWN
    • AGENDA
    • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
    • OPINIONS
  • MY SELF
    • FASHION
    • BEAUTY
    • PSYCHOLOGY
    • HEALTH
    • FITNESS
    • DIET & COOKING
  • MY TECH
    • SOCIAL
    • VIRAL
    • INTERNET
    • GAMING
    • GADGETS
  • LIVING
    • ART DECO
    • TRAVELING
    • TV & MEDIA
    • AUTO-MOTO
    • STARS
  • ART
    • PHOTOGRAPHY
    • MUSIC
    • CINEMA
    • THEATRE
    • BOOKS
 

DIET & COOKING OFF Magazine 29 Δεκεμβρίου 2018

Η Συνταγή της ημέρας : Χριστουγεννιάτικα Macaron με cranberries

Τι θα έλεγες για χριστουγεννιάτικα μακαρόν;

Συστατικά

  • 2 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο αμύγδαλο σε σκόνη
  • 5 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • Αποξηραμένα cranberries ψιλοκομμένα και μουλιασμένα σε χλιαρό νερό αρωματισμένο με κανέλα και γαρίφαλο

Τρόπος μαγειρέματος

 
 
 
 
 
 
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 90oC
  • Βάλε τη μισή ποσότητα ζάχαρης με το αμύγδαλο σε έναν επεξεργαστή και χτύπησε να γίνει σκόνη. Όσο πιο καλά είναι κομμένο το αμύγδαλο τόσο πιο αφράτο αποτέλεσμα θα έχεις. Ανάμειξε όλη τη ζάχαρη με το αλεύρι αμυγδάλου που μόλις χτύπησες
  • Χτύπησε τα ασπράδια σε καθαρό και στεγνό μπολ μέχρι να πάρεις μια σφιχτή μαρέγκα. Πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη σιγά, σιγά
  • Ρίξε τη ζάχαρη με το αλεύρι στο μείγμα σε δύο δόσεις. Ανακάτευε πολύ απαλά να διατηρήσεις τον όγκο. Πριν προσθέσεις τη δεύτερη δόση ρίξε τα cranberries στραγγισμένα από το νερό τους. Συμπλήρωσε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακάτεψε πολύ απαλά χωρίς να κουράσεις το μείγμα
  • Γέμισε ένα κορνέ και κόψε στρογγυλά μαρεγκάκια σε λαδόκολλα. Θα χρειαστείς δύο λαμαρίνες περίπου ανάλογα με το μέγεθος που θα κόψεις τα μακαρόν
  • Ψήσε τα μακαρόν για 5′ λεπτά και βγάλε από το φούρνο. Ανέβασε τη θερμοκρασία στους 190oC και αφού σιγουρευτείς ότι έχει ζεσταθεί ο φούρνος αρκετά βάλε πάλι τα μακαρόν για 7-8 λεπτά ακόμη
  • Βγάλε και άφησε να κρυώσουν. Αν δυσκολεύεσαι να τα ξεκολλήσεις από τη λαδόκολλα, χρησιμοποιήσε μια σταγόνα νερό κάτω από κάθε μακαρόν.
Πηγή : tlife.gr

Ακολουθήστε το OFF Magazine στο Instagram

TAGS

Μπορεί να σας αρέσουν επίσης:

  • Δείτε τη Συνταγή της ημέρας!
  • Δείτε τη Συνταγή της ημέρας!
  • Δείτε τη Συνταγή της ημέρας!
Previous Post: « Η vintage φωτογραφία της Ελένης Μενεγάκη, ρίχνει το instagram!
Next Post: Πως να ντυθείς χωρίς να ξοδέψεις πολλά -Έξυπνα στιλιστικά τρικ που θα χρειαστείς »
  • 20 απλές φράσεις που σου δίνουν κουράγιο
  • Δικαστικό Μέγαρο Χαλκίδας : Ακόμα ένα αριστοκρατικό ορόσημο της πόλης!
  • Σου αρέσει να ταξιδεύεις; Η έρευνα αυτή θα σε ενθουσιάσει
  • Πως να αφαιρέσετε το τζελ από τα νύχια σας μόνες σας!
  • Instagram : Γιατί δε μπορούμε να δούμε τα views στα highlights;
MY CHALKIDA

  • People
  • Night Life
  • Talk of the Town
  • Agenda
  • Προτάσεις
  • Opinions
MY SELF

  • Fashion
  • Beauty
  • Psychology
  • Health
  • Fitness
  • Diet & Cooking
MY TECH

  • Social
  • Viral
  • Internet
  • Gaming
  • Gadgets
LIVING

  • Art Deco
  • Traveling
  • TV & Media
  • Auto-Moto
  • Stars
ART

  • Photography
  • Music
  • Cinema
  • Theatre
  • Books
INFO & CONTACT

  • About Us
  • Contact
  • MY CHALKIDA
  • MY SELF
  • LIVING
  • CELEBS
  • SELF & HEALTH