Το καλοκαίρι που τα ροδάκινα είναι στην εποχή τους, σας δίνουν τη δυνατότητα να ετοιμάσετε αυτό το λαχταριστό γλυκό σε λίγα μόνο λεπτά.
Η συνταγή είναι πανεύκολη
1 ροδάκινο
2 κυβάκια βούτυρο
2 κτγ καστανή ζάχαρη
1/2 κτγ κανέλα
Παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση Συνταγής
Πλένουμε καλά το ροδάκινο και το κόβουμε με ένα μαχαίρι στη μέση.
Με προσοχή αφαιρούμε το μισό μέρος του και το κουκούτσι από το άλλο μισό.
Τοποθετούμε τα δύο μισά από το ροδάκινο μέσα σε ένα μικρό πυρέξ με το εσωτερικό τους προς τα πάνω.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη μαζί με την κανέλα.
Χωρίζουμε το μείγμα της ζάχαρης με την κανέλα και το πασπαλίζουμε πάνω από τα ροδάκινα.
Σε κάθε ροδάκινο, στο βαθούλωμα από το κουκούτσι, προσθέτουμε 1 μικρό κυβάκι βούτυρο μεγέθους 1 κτγ περίπου.
Ψήνουμε τα ροδάκινα στο φούρνο στους 190 °C στον αέρα για 10-12 λεπτά περίπου, μέχρι να αποκτήσουμε μία ωραία καραμέλα στο εσωτερικό τους.
