Αυτό το κέικ θα έρθει πολλές φορές στο μυαλό σου όταν η λιγούρα για γλυκό σου χτυπάει την πόρτα κι εσύ δεν έχεις το κουράγιο να σηκωθείς από τον καναπέ για να πεταχτείς στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς.

Θα είναι έτοιμο σε ένα περίπου λεπτό. Και χωρίς φούρνο! Αρκεί ο φούρνος μικροκυμάτων. Θα πεις όχι;

Ζουμερό κέικ σοκολάτας

Τι θα χρειαστείς

• 3 κ. σ. κακάο σε σκόνη
• 1 χτυπημένο αυγό
• 3 κ. σ. βούτυρο
• 3 κ. σ. γάλα
• 4 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ. σ. ζάχαρη
• ½  κ. γ μπέικιν πάουντερ
• ½  κ. γ. αλάτι

Πώς να το ετοιμάσεις

Λιώνουμε το βούτυρο, βάζοντας το σε ένα μικρό κεραμικό μπολ και ζεσταίνοντας το για 10 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αυγό και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε ξανά. Τοποθετούμε ξανά στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, όχι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για να μην το κάψουμε. Ελέγχουμε με ένα μικρό μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί επαρκώς και… απολαμβάνουμε.

Tip: Μπορούμε να συνοδεύσουμε με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλιας.