Δείτε τη Συνταγή της ημέρας

Δημοσιεύθηκε 2 Σεπτεμβρίου, 2020

Παντού μπορείτε να βρείτε έτοιμο χούμους, αλλά όλοι ξέρουμε, πως κάθε τι σπιτικό δεν συγκρίνεται σε γεύση και ποιότητα.

Όμως μπορείτε σε λιγότερο από 10 λεπτά να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ντιπ! Το αποτέλεσμα πραγματικά θα σας εκπλήξει

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σπιτικό Χούμους με ταχίνι

Συστατικά

400 γρ. ρεβίθια βρασμένα ή σε κονσέρβα
3 κ.σ. ταχίνι
χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 - 1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. κύμινο
2 κ.σ. νερό
μία πρέζα πάπρικα για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

Σε αυτή την συνταγή για χούμους, ξεκινήστε προσθέτοντας το ταχίνι και τον χυμό του λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει πηχτό και ανοιχτόχρωμο. Μετά προσθέστε τα ρεβίθια. Χτυπήστε μέχρι τα ρεβίθια να λιώσουν.
Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και σιγά σιγά βάλτε και το ελαιόλαδο ενόσω χτυπάτε με το μπλέντερ, όπως και όταν ετοιμάζετε μαγιονέζα. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι το ελαιόλαδο να έχει απορροφηθεί πλήρως και το χούμους να είναι λείο ή πιο σφιχτό αναλόγως της προτιμήσεως σας.
Προσθέστε το αλάτι και το κύμινο και 1-2 κ.σ. νερό αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ σφιχτό. Χτυπήστε το για 1 ακόμα λεπτό και είναι έτοιμο!

Copyright © 2021
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram