Μία από τις δίαιτες που είναι μεγάλο trend για φέτος στον χώρο του fitness είναι η keto diet ή αλλιώς κετογονική δίαιτα. Είναι μια διατροφή υψηλή σε λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες, η οποία οδηγεί στην παραγωγή κετονών στον οργανισμό, κατάσταση γνωστή και ως κέτωση.
Περιλαμβάνει μόνο 5% υδατάνθρακες που σημαίνει ότι καλοί και κακοί υδατάνθρακες είναι off limits.
Μάλιστα, υπάρχουν 5 superfoods, πλούσια σε υδατάνθρακες με σημαντικά οφέλη στην υγεία μας και δεν πρέπει να τα παραλείπουμε.
Καρότα
Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν σε κάθε διατροφή. Μειώνουν το κίνδυνο χρόνιων ασθενειών καθώς περιέχουν φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα καρότα έχουν Β καροτίνη, το αντιοξειδωτικό της βιταμίνης Α, που υπόσχεται υγεία στα μάτια και το δέρμα και βοηθά στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού
Βρώμη
Τα προϊόντα ολικής άλεσης όπως η βρώμη περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητες για την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Η βρώμη περιέχει ακόμη πρωτεΐνη και σημαντικά μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρο, φολικό οξύ και μαγνήσιο.
Mπανάνες
Η αμυλούχο αυτό φρούτο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. Παρέχουν κάλιο, βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες. Οι μπανάνες ακόμη λειτουργούν ως πρεβιοτικά, δηλαδή τροφές για τα καλά βακτήρια του εντέρου.
Φακές
Τα όσπρια όπως οι φακές είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, μεταλλικά στοιχεία ως ο χαλκός, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος. Βασίζονται σε φυτικά συστατικά.
Κάσιους
Οι ξηροί καρποί περιέχουν υδατάνθρακες, εκτός από υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη. Έχουν λιπαρά οξέα Ω3 ενώ μειώνουν την κακή χοληστερόλη.
