ΥΛΙΚΑ
150 γρ. γάλα πλήρες
180 γρ. μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο, σε σκόνη
150 γρ. mix τυριών
500 γρ. κοφτό μακαρονάκι, βρασμένο
Για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα και τη μαγιονέζα, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά να κάψει.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο τηγάνι και ανακατεύουμε συνέχεια με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το mix τυριών και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε ξανά, και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
