Τι θα μαγειρέψεις σήμερα; Chocolate chip muffins

Δημοσιεύθηκε 13 Δεκεμβρίου, 2021

Σήμερα σου έχουμε την καλύτερη συνταγή για chocolate chip muffins, τα οποία θα ξεπεράσουν σε γεύση ακόμα και εκείνα που έφτιαχνε η μαμά σου όταν ήσουν μικρή!

Υλικά

  • ½ φλιτζάνι βούτυρο μαλακωμένο
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

  • Στρώνουμε μια φόρμα για mufifns με αντικολλητικό χαρτί, λαδώνοντάς το ελαφρώς. 
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιούμε ένα μίξερ χειρός για να ανακατέψουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου δύο λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Ρίχνουμε τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
  • Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα.
  • Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά προσθέτουμε το γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  • Αμέσως μετά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά με μία σπάτουλα.
  • Μοιράζουμε τη ζύμη σε 12 muffins.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
  • Αφήνουμε τη φόρμα με τα 12 muffins στην άκρη όσο ο φούρνος προθερμαίνεται. 
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς μετά από 7 λεπτά.
  • Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα αφαιρέσουμε από τη φόρμα.

Καλή επιτυχία!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Copyright © 2021
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram