Τι θα μαγειρέψεις σήμερα; Συνταγή για σπιτικά cinnamon rolls

Δημοσιεύθηκε 14 Μαρτίου, 2023

Υλικά
Για τη ζύμη:
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
2 και ¼ κουταλάκι του γλυκού ξερή μαγιά
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση:
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
¼ φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
¼ φλιτζάνι ζάχαρη καστανή 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Βήματα
Σε ένα μπολ βάλτε τη μαργαρίνη και το γάλα αμυγδάλου. Ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά και έπειτα ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πριν κρυώσει τελείως το μείγμα, προσθέστε τη μαγιά και αφήστε την να ενεργοποιηθεί για δέκα περίπου λεπτά. Έπειτα προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατέψτε ξανά.

Στη συνέχεια βάλτε στο μπολ τη μισή ποσότητα από το αλεύρι συνεχίστε το ανακάτεμα και έπειτα ρίξτε και την άλλη μισή. Ανακατέψτε ξανά. Η ζύμη θα είναι αρκετά κολλώδης. Συνεχίστε το ανακάτεμα και πλάστε την σε μία μπάλα.

Στη συνέχεια βάλτε στο μπολ λίγο ελαιόλαδο, βάλτε ξανά μέσα στην μπάλα με τη ζύμη και αφήστε να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον μια ώρα μέχρι να διπλασιαστεί το μέγεθός της.
Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη ανοίξτε την με τη βοήθεια ενός πλάστη. Αλλείψτε την επιφάνεια που έχετε ανοίξει με λίγη μαργαρίνη και προσθέστε από πάνω την ζάχαρη με την κανέλα. Τυλίξτε τη ζύμη από τη μία πλευρά στην άλλη και κόψτε την σε κομμάτια για να πάρετε τα cinnamon rolls.

Βάλτε τα cinnamon rolls σε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.

Copyright © 2021
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram