Τι θα μαγειρέψεις σήμερα; Σολομό με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας

Σολομός με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας ή αλλιώς ακόμα μία πανεύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για σολομό.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

 

 

 

Χρειάζεσαι μόνο ένα κομμάτι – φιλέτο σολομού κι ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι.

Ο σολομός ψήνεται στο αντικολλητικό τηγάνι χωρίς καν την προσθήκη λαδιού, συνοδεύεται από βραστά λαχανικά και μια επίσης πανεύκολη, υπέροχη λεμονάτη σάλτσα μουστάρδας.

Υλικά

• (για 2 μερίδες)
• 500 γρ. φιλέτο σολομού (μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φέτες)

για τη σάλτσα

• 1/4 κούπας ελαιόλαδο
• χυμό από 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο
• αλάτι – πιπέρι

Διάβασε πως γίνεται ο σολομός με λεμονάτη σάλτσα μουστάρδα

• Σκουπίζω ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας το σολομό.
• Ζεσταίνω πολύ καλά (δίχως να προσθέσω λάδι) το αντικολλητικό τηγάνι που χρησιμοποιώ.
• Ψήνω κάθε πλευρά του φιλέτου από 10 λεπτά μέχρι να κάνει κρούστα.
• Γυρνάω το φιλέτο με μια μεγάλη σπατούλα προσέχοντας να μην μου σπάσει το φιλέτο. .
• Στο μεταξύ σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι προσθέτω όλα τα υλικά της σάλτσας και ανακινώ καλά.
• Όταν το φιλέτο είναι έτοιμο το μεταφέρω προσεκτικά σε πιατέλα και το περιχύνω με την σάλτσα.
• Σερβίρω με βραστά λαχανικά.