Τι θα μαγειρέψεις σήμερα; Κέικ με 4 υλικά

Δημοσιεύθηκε 1 Σεπτεμβρίου, 2022

Το Magic cake, ή gateau magique, είναι ένα ελαφρύ Γαλλικό επιδόρπιο που αξίζει να δοκιμάσεις. Το συγκεκριμένο κέικ ψήνεται σε ταψί (όπως τα κλασικά κέικ) η σύστασή του ωστόσο διαφέρει αισθητά.

Φτιάχνεται σε λίγα μόλις λεπτά με υλικά που όλες έχουμε στην κουζίνα μας όπως γάλα, αλεύρι και αυγά. Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε για τις απογευματινές σου λιγούρες είτε ως κέρασμα στους καλεσμένους σου.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τα 3 στρώματα που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι αυτό που το κάνουν να ξεχωρίζει. Το κάτω στρώμα έχει μια πιο σφιχτή, υφή σαν κρέμα. Η μεσαία στρώση είναι απαλή και κρεμώδης, ενώ η πάνω στρώση είναι ένα αέρινο σφουγγάρι χάρη στο χτύπημα των ασπραδιών

Θα χρειαστείς: 4 κρύα αυγά χωρισμένα
¾ φλιτζάνι αλεύρι
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια γάλα

Εκτέλεση: Παίρνουμε μια ψηλή, τετράγωνη φόρμα για κέικ, τοποθετούμε λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τους κρόκους αυγών και μισό φλιτζάνι γάλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά ανακατεύουμε με το υπόλοιπο γάλα.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ

Copyright © 2021
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram